400 g

Butter

400 g

Zucker

6 

Eier

2 TL

Zimt, gemahlen

1 TL

Nelken, gemahlen

1/2 TL

Kardamom, gemahlen

375 g

Mehl

125 g

Stärkemehl

Schokostreusel oder gemischte Nüsse

Zubereitung

Eier separat sehr schaumig rühren. Butter schaumig rühren, Zucker dazugeben, dann die schaumigen Eier unterrühren. Mehl, Stärkemehl und die Gewürze mischen und unterrühren. Den Teig einarbeiten auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen. Bei schwacher Hitze (ca. 180 Grad) ca. 45 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Nüssen oder Schokostreusel bestreuen und gleichmäßig schneiden.